Quels sont les spiritueux d’automne ?

Quels sont les spiritueux d’automne ?

À l'arrivée de l'automne, les jours raccourcissent, les températures se rafraîchissent et nos envies évoluent. Les saveurs légères et rafraîchissantes de l'été laissent place à des arômes plus riches et réconfortants : place aux chocolats chauds, aux chaï latte et aux cocktails plus ronds. C'est le moment idéal pour explorer des spiritueux qui capturent l'essence de la saison, avec leurs notes boisées, épicées et sucrées. Découvrez notre sélection de spiritueux d’automne ! 

 

Les spiritueux d’automne à découvrir sans attendre

Il existe de nombreux spiritueux : gin, vodka, rhum, whisky, liqueur, etc.

Nous aimons dire que le gin est un spiritueux d’été avec sa fraîcheur florale… Nous vous partageons alors les spiritueux adaptés à l’automne !

1. Le cognac

Le cognac possède des arômes de fruits secs, de vanille et de notes boisées. Cette boisson alcoolisée distillée à partir de vin blanc est un choix réconfortant pour vos soirées d'automne. 


2. Le rhum brun

Les rhums bruns sont des rhums ronds et opulents, idéals pour la saison automnale.

Notre rhum West Indies apporte des notes de caramel, de miel et une pointe de chocolat noir en finale.

Le rhum XO propose des notes de caramel, de café torréfié et de vanille.

Le rhum Guatemala, lui, offre des notes de caramel, de chêne blanc et un soupçon de vanille en finale.

Le rhum Trinidad saura conquérir votre coeur avec des notes de chocolat noir, de réglisse et une longue note finale sur les épices « chaudes » et un soupçon de café.


3. L’armagnac

L'Armagnac, souvent plus rustique que le cognac, offre des notes de pruneaux, de cuir et de noix, parfait pour une dégustation en automne.


4. Les eaux-de-vie 

Les eaux-de-vie ont un taux d'alcool relativement élevé. Nos eaux-de-vie à la Williamine et à l’abricot sont idéales lorsque les températures rafraîchissent ! 


5. La vodka

La vodka est un ingrédient de base dans de nombreux cocktails populaires en automne. Grâce à son goût plus doux et plus rond, elle se mélange bien avec des ingrédients typiquement automnaux que nous vous présentons maintenant !


Les cocktails à créer avec les spiritueux d’automne

Les ingrédients à intégrer aux cocktails d’automne

En automne, comme sur le reste de l’année, nous vous recommandons d’opter pour des fruits de saison qui auront un meilleur goût ! En cette saison, nous privilégions donc les pommes, les poires, la figue ou encore le raisin. 


Pour coller aux saveurs de cette saison, sachez que la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, la cardamome, l’anis, mais aussi la vanille sont les épices chouchous de l’automne. Elles s’intègrent parfaitement dans nos cocktails. Vous pouvez les trouver en poudre ou en sirop !


La liste des cocktails d’automne

  • Le Moscow Mule pomme et cannelle

  • Ingrédients pour 1 verre 

    • 6 cl de vodka 
    • 6 cl de cidre de pomme 
    • 1 cl de jus de citron vert
    • Ginger beer
    • 1 rondelle de pomme
    • 1 bâton de cannelle
    • Glaçons

    Recette

    1. Remplir un verre de glaçons.
    2. Dans un shaker rempli de glaçons : verser la vodka, le cidre de pomme et le jus de citron vert 
    3. Shaker !
    4. Verser le mélange dans le verre en filtrant les glaçons 
    5. Remplir le verre avec du ginger beer.
    6. Déposer une rondelle de pomme et un bâton de cannelle en guise de décoration.

    Votre cocktail est prêt à être dégusté !


  • Le cocktail Poiramel 

  • Ingrédients pour 1 verre 

    Recette

    1. Dans un shaker rempli de glaçons : verser le sirop de sucre, la Williamine sur Fruit, le rhum puis le bitter cardamome.
    2. Verser le tout dans un verre rempli de glaçons.
    3. Décorer avec une tranche de poire et un zeste de citron.

    Dégustez bien frais !


  • Le cocktail au rhum et à la figue 

  • Ingrédients pour 1 verre 

    • 1 cuillère à café de confiture de figues
    • 8 cl de rhum Copper
    • Jus d’un demi citron jaune
    • Ginger beer
    • Thym et figue fraîche

    Recette

    1. Dans un shaker : verser la confiture de figues, le rhum et le jus de citron. 
    2. Shaker, puis verser dans un verre rempli de glaçons.
    3. Ajouter du ginger beer.
    4. Décorer avec du thym et un morceau de figue fraîche. 

    À vous les belles soirées d’automne avec vos proches ! Partagez-nous vos créations sur notre compte Instagram !



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