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Morand

Williamine (en étui)

Williamine (en étui)

49,90 €
49,90 €
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Contenance
Degré d'alcool

Eau-de-vie de poires Williams du Valais AOP : la fameuse Williamine Morand !

L'eau-de-vie de poire Williams est emblématique de la maison Morand.

Créée en 1953 par André Morand, la Williamine est devenue au fil des décennies la référence des eaux-de-vie de poires au niveau international. Elaborée à partir des meilleures poires Williams du Valais (Suisse) et distillée dans la plus pure tradition, sa qualité reste aujourd'hui inégalée.

Ce nectar nécessite pas moins de 8 kgs de fruits pour produire une bouteille. Ces poires sont méticuleusement triées pour disposer de fruits à maturité idéale et dans un parfait état sanitaire. Les fruits sont broyés et délicatement réduits en purées et sont ensuite recueillis et logés dans des cuves émaillées durant tout le temps de leur fermentation alcoolique. Cette purée fermentée est ensuite distillée très lentement (3-4h) au travers d'alambics à plateaux de rectification, chauffés à la vapeur.

Existe en 50 ou 70cl, seule la bouteille en 70cl est livrée avec étui.

Les eaux-de-vie ne contiennent pas d’allergènes.
Les fruits ne sont pas issus d’OGM.
Aucun procédé d’irradiation n’est utilisé.

 

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Plus d'informations

Conseils d'utilisation

Cette eau-de-vie exceptionnelle s’apprécie indépendamment du traditionnel rituel du digestif.

Glacer le verre à eau-de-vie et y verser la Williamine à température ambiante, ou placer la Williamine au réfrigérateur au minimum deux heures avant le service.

NB : non filtrée à froid, cette eau-de-vie trouble lorsqu’elle est réfrigérée. La transparence se rétablit à température ambiante.

Ne jamais placer la Williamine au congélateur.
A déguster sec ou rafraîchi.

Conservation

Eviter les écarts de température, de lumière et d’humidité.

Si les conditions suivantes sont respectées, le produit est très stable : bouteille en position verticale – à l’abri de la lumière – température de conservation entre 15°C et 25°C - humidité dans l’air entre 50% et 85%.

Une fois la bouteille ouverte, conserver idéalement la bouteille au frais et à l’abri de la lumière.
Moins il reste de liquide dans la bouteille, plus le phénomène d’évaporation s’accentue.

Le saviez-vous ?

Six à huit mois sont nécessaires à
l'eau-de-vie pour s'assagir et ne garder
que les parfums les plus purs et les
plus fins du fruit dont elle est issue.